Trota al vapore con pomodoro fresco

INGREDIENTI

  • 4 FILETTI DI TROTA
  • 8 POMODORINI CILIGINA O PACHINO
  • UN RAMETTO DI TIMO
  • UN RAMETTO DI ROSMARINO
  • UN CIUFFO DI BASILICO
  • 4 CUCCHIAI DI OLIO D’OLIVA
  • SALE
  • PEPE

Sistemare i filetti di trota nel cestello per la cottura al vapore per circa 15 minuti

lavare, asciugare e tagliare a dadini i pomodorini

togliere i semini (a secondo delle abilità e delle abitudini) si può fare prima o dopo aver tagliato a cubetti il pomodoro

Trasferire in una terrina con le erbe aromatiche tritate, il sale, il pepe e l’olio

Togliere i filetti dal cestello, porli in un piatto da portata ed aggiungere il contenuto della terrina

Servire subito

Sto valutando se si possa utilizzare in alternativa la Timo una o più delle seguenti erbe:

  • Timo Limone
  • Garofano profumato
  • Erba Luigia
  • Melissa
Lascia un commento

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: